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T/ACCEM 509-2025
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岭北盐焗鸡烹饪工艺规范
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基本信息
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归口信息
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基本属性
标准状态：
现行
标准组织：
中国商业企业管理协会
发布时间：
2025-03-12
归口单位：
中国商业企业管理协会
中国标准分类：
X食品
X10/29食品加工与制品
X18禽、蛋加工与制品
国际标准分类：
67食品技术
67.020食品工艺
起草单位
暂无
起草人信息
暂无
标准历程
发布于
实施于
废止于
适用范围
最新T/ACCEM 509-2025标准解读；本文件规定了岭北盐焗鸡烹饪的原辅料、调料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、品质要求、最佳食用时间、食用方法和厨房工作人员。 本文件适用于岭北盐焗鸡的加工烹制。
关联标准
暂无
修改单
暂无
标引依据
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